■蜂蜜との違い
ローヤルゼリーと蜂蜜は混同されがちですが、蜂蜜は水分20%、糖質78%、その他ブドウ糖、果糖なのに対し、ローヤルゼリーは水分60%、糖質10%、その他タンパク質、ミネラル、脂質、炭水化物、などをバランスよく含んでおります。
■デセン酸とR物質
デサン酸とは、ローヤルゼリー特有の物質(脂肪酸)で酸味の元でもあり殺菌効果があると言われて、ローヤルゼリーの良し悪しを見分ける基準として用いられます。R物質とはローヤルゼリーの頭文字を取って付けられた名で、科学的には働きがはっきりと解明されていませんが、動物実験などによると寿命が延びるなどの効果が解明されており、将来的に期待の持てる物質です。 |
■構成成分
| 10-Hydroxy-2-Decenoic Acid(デセン酸) |
5.6〜6.9% |
| Ash@550℃(灰) |
2.80% |
| Fat(脂肪) |
14.1% |
| Minerals(ミネラル) |
0.90% |
| Moisture(水) |
1.4〜4% |
| Protein[TNx6.25](プロテイン) |
34〜37% |
| Total Carbohydrate(炭水化物) |
37〜44% |
| Undetermined(その他) |
4.00% |
|